餐廳美食『莆田』”新”級中式料理食後感想
這一家是在疫情期間關注的一家，當時深怕疫情後這家也沒了，終於在各種口罩不強制的情況下預約啦！帶老媽去吃，過過生日剛剛好！
當然我去的是桃園台茂店，『莆田』有很多分店，這他們家官網：
https://www.putien.com.tw/
是的，這一家是新加坡料理，沒吃過的就要去嘗鮮啦，我個人覺得，基本上能有米其林星星的，應該不會讓人失望，總會有一道菜是令人驚豔的是吧！
營業時間為 │11:30~14:30 晚17:30~21:30 每家不一樣請參照官網
當然，這類型餐廳就是要事先預約比較保險，記得先預約喔！
我預約時有先告知老媽會坐輪椅去，所以要安排較為方便的位置，看到入口大容易進就安心很多了，裡面位置其實也蠻大的。
一入坐就是上菜單，其實我有事先看過想點什麼了，所以點餐的速度還算快的！他們出餐速度也很快！
放上菜單！
說實話，雖然已經在官網上看好要點的菜了，但是翻了翻這有著好看照片的菜單，整個又想加點，可惜兩個人的胃是有限的。
所以，我用最簡單，最快速的點餐方法，選擇兩人套餐！！
那時正好母親節的活動有送荔枝肉，完美的讓我吃到想吃又沒辦法單點的菜！嘿嘿！
基本的茶都有泡的時間講究，給了沙漏給你計時，這就讓我期待接下來的餐點了。
立刻馬上，開胃前菜送上來了，『蝦苗嫰紫菜&開胃一品中卷』，酸甜開胃，紫菜的口感有一點滑，因為很長所以吃起來不方便，但是真的開胃。
一品中卷也是新鮮有彈性，一次還想再吃，當然開胃菜不能多要剛剛好，這樣後面的菜才能吃得下。
立刻第一道菜就上來了經典的『御品海南雞』肉質彈牙有咬勁，再加上那甜辣的沾醬真的不錯，而且份量還蠻多的，不過我個人懶，如果有去骨的就好了，那就更方便吃了。
這下一道是當時節日活動送的，在平日可能沒有，不過如果在去之前新加入LINE好友可以有一道菜免費吃，如果我沒記錯的話。
好這一道是『莆田荔枝肉』，簡單粗暴的說就是加上荔枝肉的咕老肉，啊…糖醋肉啦！肉札實又厚，新鮮沒有豬羶味，酸甜剛剛好，也是道下飯的料理，送的雖然不多，但是吃起來剛剛好！
再來就是『金銀上湯時蔬』，因為我想著吃肉多那就要來點青菜對吧，這道的菜是漢菜(莧菜)，保留了青菜的脆度，再加上上湯有鹹蛋的香氣和鹹味，調味剛好，單吃就很好吃了，不過我比較偏愛煮得爛爛的漢菜(莧菜)，這一點有些可惜，也可能是愛吃脆感的人比較多才會這樣炒吧。
再來這一道是我和我媽最驚豔的一道料理『酥炒芋心』，看名字我以為是芋頭梗拿來炒，也沒有特別去翻這道菜品的照片，直接單看雙人套餐選的，想說我媽喜歡芋頭，芋頭梗也很好吃就點了，沒想到是芋泥，裡面一點鹹的調味，口感再加上剛剛好的大小，還有外面那層甜的像拔絲糖衣的殼，吃起來就是一點鹹中帶甜，不會太過綿密又札實，看起來很一般吃起來，真的好吃！
下一道，來來，這是我用LINE的優惠券換的，『金絲麥片蝦』，賣相真的是網美級別的，我也還蠻愛吃蝦的，蝦新鮮又大隻，吃起來不會乾乾的，反而因為那一層金絲麥片多了脆脆的口感，只是因為我要拔頭尾，反而成為掉滿桌的罪魁禍首，蝦子的份量也不少，不過如果超愛吃蝦那可能會覺得不夠。
這麼多菜套餐怎麼會少了主食，我就選了『莆田海鮮滷麵』，麵是白麵，這麵比較可惜的是比較容易軟爛，不過這麵是用了海鮮一樣新鮮的咧，重點再這麵裡面香菇非常香菇，我特別愛，如果不愛的，那可能這道不適合你，湯的話調味剛好，整體來說不錯。
來來，下一道我和我媽都覺得很費工的『糖醋松鼠魚』，魚肉脆度有！還不會讓人覺得炸粉很厚，這樣吃魚肉還沒刺，連那魚皮都脆到像餅乾一樣，再加上那下飯可口的糖醋醬剛剛好啊，雖然是一整條魚，兩個人吃也算差不多，人多的話那可能沒辦法吃到夠夠了，肯定要好好分配，這可是道好吃又費工的料理啊。
來來”新”料理特色『星洲肉骨茶』，這道是所有料理中口味最重的，排骨一咬就下來了，肉直接吃的話調味不會很重剛剛好，旁邊還會有沾醬，有一點辣，沾著吃又是另一個風味。
如果直接喝湯那就要有心裡準備，再加上我家吃的沒這麼重口味，真的不太習慣，如果可以會想請廚房調整鹹度，不然我真想把湯喝完。
以上就是我那天吃的全部餐點，整體來說不錯吃，芋心真的讓我很驚訝
，再來就是松鼠魚真的要點來吃吃，吃下來兩個人份量很足，以餐廳二人套餐來說價格不算高，下次還會再去吃，點點其他餐點。
如果大家想聚餐可以選擇『莆田』吃看看喔！
『莆田』的個人吃後星評★☆
價格實惠度： ★★★.5
美味豐富度： ★★★★
服務親切度： ★★★★
*注：後來寫blog美食的忘記評星星，所以就沒評，從今年2023我會加上星星以，這三個來固定評分，最高5★。
以上就是『莆田』的介紹，如果想看其他的美食，就請點以下連結前往！
(因物價上漲已非當時拍攝價，價格請以現場為準)
『飛飛鹹酥雞』(會有特價商品要注意！)
『婷婷麵線&無名蛋包飯』(婷婷麵線加賣了酸辣粉我還沒吃過就是了)
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