第一次用手作布丁贊助公益活動
日前透過我表姊蘭蘭認識了唯愛公益協會
的Eva姊，而首次決定幫忙製作布丁，讓他們在活動上販售募款
。
說實話，我以前就只是過年時小額捐款，網購時捐發票，然後愛心動物小額捐和買紅包，對於參與活動，沒有太大的興趣
。
就是因為我表姊強力推我的布丁說我可以
，我也想說和Eva姊的合作工作雖然沒成，但是幫忙公益活動還行~就決定製作布丁啦~
於是，我的50布丁正式準備，從購買布丁盒到材料量之大，不是平時想吃布丁少量做這麼簡單，我也怕失敗咋辦？
憑著一股熱血？就在拿貨前開始製作！我使用的食譜結合
了MASA老師的洋食屋風濃口布丁影片和拿拿摳老師 的雞蛋牛奶布丁的影片混搭，來製作布丁體的部份，老師的教學簡單易懂好上手
。
一次我用了十顆蛋下去製作，當然是糖放進蛋液裡的MASA老師流~
牛奶和焦糖的部份我是使用拿拿摳老師的，在牛奶裡放入很有良心 的香草籽醬，這東西真的很貴…
所以我的手作布丁很滿滿的愛心和誠意！！
因為量很大我除了原本有的焦糖外，還再多做了大約三片！真的是這三片用好用滿！將布丁杯底舖好焦糖就等布丁液倒進去了。
將牛奶沖進雞蛋液後要過濾，才能保證布丁液沒有影響口感的東西，還有需要減少氣泡，我在裝的時候有些急，泡泡就多了，這真的要耐心…
所以沒有完美的沒氣泡布丁…
下次有機會，一定完美無泡布丁！
為了大量的布丁製作，我可以將我家的大蒸籠拿出來使用，因為抽油煙機的關係，我家不太能放兩層
，所以一層布丁好了換下一批輪著蒸，這用大同電鍋也行喔，記得蓋子不能全蓋，要留空隙~
因為蛋有多，就想說多做了十個可以給我表哥姊小朋友，就多做了，最終當然是表哥沒空去拿，也賣掉了，當所有布丁蒸好這畫面壯觀啊！
此時就要放涼後進冰箱，就要擔心冰箱有沒有空間了，還好，平時的冰箱不會有滿滿的菜，一層很夠放60個布丁！搭啦！！沒減糖的甜甜布丁完成~
之後聽說我的布丁賣的不錯，大家很買單，抱歉有氣泡還很賣單，有下次我會注意，不過…下次要收成本費了，本人我可是在家當米蟲中~
果然天氣熱就是要涼涼的東西吼~感恩啦~這樣蠻有成就感的~也讓我做點心更有信心~
以後還有料理製作，我也會分享上來
興建籌創費用💰。
{{ article.title }}
