印尼探親遊記EP5『坤甸美食吃起來！清明拜拜與老媽出生地』
會選這個時間去印尼，當然是去拜我的外婆和外公啦！
因為之前清明去拜拜就望我薪水漲了呢，現在更要請外婆、外公望一下我，真的，投資有賺有賠，但是我想賺一些不要被套牢
，咳…離題了…問我印尼拜拜有什麼不同？
差不多喔，在這裡有華人專屬的墓地，會有專門的人看著，拜拜的東西也差不多，會燒金紙和衣服等等
，怕不禮貌所以我這就不放我拍下來的外婆、外公的墓地，放上折的元寶。
不同的是，每一個墓旁邊都會有做一區專門燒紙的圓圈，放便你燒紙，所以那煙非常辣眼睛
，當然在紙燒完後一樣要用水把火滅掉，確保火不會再燒起來
。
因為路不好走，我媽就不能來，雖然不遠，但路真的不太好走會有濕滑的泥土和草容易跌倒
，因此我就拍了影片給我媽，並且在拜外婆、外公時說明老媽能來的原因等等…
基本上，華人拜清明都是一樣的
，我爸是塔又不一樣不用跪拜，在這要喔，一旁有土地公一同拜，不同的是七月半還會再拜家人，不是好兄弟，因此一年兩次
。
因為要哥哥、姊姊們要開店，所以一早就去拜拜，然後先結束的姊姊幫我們買早餐，其實他們早上就喝咖啡吃甜點、麵包，中午就不吃了，五點多關店門後才吃飯，也算是168？
這是『印尼乾麵』(*客語：燃麵)
，真的乾的沒有任何水分，所以再拌麵的時候要花一點時間，乾麵料多，有魚丸、魯雞肉末、炸春卷皮、炸蝦、魚板、蝦卷等等，麵的份量也很多，但是這外帶的麵不會軟爛，雖整體偏鹹，但是如果你吃辣吃酸，有附特製辣椒醬和金桔，加下去就會剛剛好
，我加一點就辣到要喝掉600ML的冰水2/3，哭…
在這之後，我比較空閒的阿娟姊姊開車帶我們去另一邊找大姊姊和其他親友，這不除了喝水聊天，一定會有點心。
印尼千層糕，這個是姊姊買的和我冰冰姊姊做的那種不同，這種偏阿莫蛋糕的千層，我個人覺得還好，還是冰冰姊姊的食譜做的比較好吃，當然回台灣我也獲得了一個冰冰姊姊親手做的千層糕~
我也想自己做的，但是40個蛋，非常時期還是…蛋價回穩再來吧…不然我失敗不就囧了！
印尼美食之『菜粄』，我自己做的是刈薯的，其實還有韭菜、芋頭共三種口味，這邊的菜粄其實很多間，你要吃到皮薄有彈性，裡頭餡料調味好的有難度，像我姊買的這一家就是餡料調味的剛剛好很好吃，但是皮就少了彈性比較可惜。
這個是『蝦米粄』，就是碗粿，米做的上面放的和台灣不同的是台灣是菜圃，而這個是菜圃和蝦米，蝦米搗碎加醬油、糖等吃起來鹹甜剛剛好，對我來說完全不用再加醬油就可以單吃，當然這個蝦米粄比較小，大概碗粿的1/3左右。
一天下來，當然就會被帶去吃晚餐，但是說實話從早到晚吃，真的肚子沒空過，但是有一道菜一定要說，你要說部份菜品可能台灣有類似口味，但是這個NO！
又好吃又開胃。
花生醬涼伴炸物鳳梨小黃瓜， GOOGLE後是『ROJAK』，總之就是生小黃瓜、鳳梨然後炸魚肉，用酸甜將加上炒香的花生末拌著吃，真的很好吃開胃，說台灣有酸甜糖醋那種，類似又不太一樣。
因為坤甸華人多，再加上印尼餓年
，基本上印尼人的料理早上都不太有，因此早上要吃早餐想外面買，都是華人開的。
來來，這是『粿砸』*取同音，華人料理，其實就是龍卷條、鼎邊銼(再簡單說就是很大塊的粄條)，湯頭就不一樣了是醬油黃豆(非常淡的味增)湯再加上蒜酥，所以有濃濃的蒜香味，料是里肌肉片、魯蛋，那個肉滿滿、鼎邊銼滿滿，一碗吃下去超飽，但是不油喔！整體來說味道熟悉，可惜魯蛋少了醬油和八角的香味，對我來說顏色有但是不太入味，甜味有啦？
除了這個外還有另外一種，也是粿條系列的。
不是大寬的粄條，而是一大塊粄條，外層煮的很爛綿綿的，裡頭的口感還是粄條但是偏粿，不到不好吃，但是我會選擇粿砸，爛綿綿的比較適合咬口不好的長輩，真的，不過他們真的料都不手軟加超多，這個有放一大塊炸豬皮，反而我喜歡豬豬皮的口感，嘿~因為炸透了再煮過反而有點像油條吸飽了湯汁，好！
這都是那一碗的料，超多，還有豆腐皮(非炸的)、豬肉片、豬干等等…個人覺得光給我料和湯我就可以吃很飽了…
還有吃點心，其中一個是這個是椰漿的甜點，裡面放了香蕉(可以煮的品種)，很芋頭、很地瓜的芋圓和地瓜圓，是那種粉少的，我媽超愛，我…抱歉…香蕉可以…其他…我還是不行…好像音是念『不嗯啊』(連著念)
還有『豆花』，但是這比較像是豆腐腦，不像台灣的豆花滑順，又不像豆腐，也不像是鹹豆漿那豆花的口感，介於豆花和豆腐之間，好吃在糖水，他們的糖水都有加斑蘭葉去煮特別香，你喝甜豆漿，也是放有斑蘭葉去煮的糖水喔！好喝，豆漿品質都很好，豆腐、豆干、油豆腐都很紮實好吃。
這次比較特別的有去我媽出生的地方看看
，雖然老媽出生的那房子沒了都成椰子樹、香蕉樹，但是有一位阿枝阿姨還在那旁邊住著管理著那一大塊椰樹、香蕉樹的地。
這地方，『汶水港』segedang，喔！真的更鄉下了喔，從我哥家(外婆家)那過去要約2小時半，呃，我阿娟姊姊開車慢，不然應該1小時半。
這不，一聊還出現超懷舊照片，當天傳給朋友們和社群都說我像我媽100%！還有這房子，完全是我小時候去外婆家的那款，一模模一樣樣，我有放在個人IG、FB上。
後來的老哥家是老媽存錢請舅舅買的讓外婆住的房子，前面本身就有小商店正好就直接拿來做生意囉。
還有我小時候的照片，這兩張我家是保存的非常完整的喔！不愧是姊妹，說話吐槽完全不留情面的直說我媽和以前一樣胖胖。
結束探親後就是吃飯啦！來到這就一定要吃『變綱』BENGKANG*取同音。
就是用香蕉葉包著糯米粽蝦米餡，是用烤的喔！
這小粽子有炭烤的香味，再加上炒過紅蔥應該啦，因為很香很好吃，蝦米不會渣渣的好吃！但是不能吃多喔糯米不消化，也是偏硬的，還有這家有特殊的辣椒醬，是有用蛤去拌炒煮的非常辣，但是又很好吃，虐。
這篇就到這啦，下一篇的印尼探親遊記ep6會接著我姊平時吃的早餐糕點和華人圈中受歡迎的餐廳家族聚餐以及其他好吃的美食讓大家看看喔！不會都是緊接著印尼探親遊記中間會穿插台灣美食介紹給大家！
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